Gastronomický průvodce městem Lucern
Lucern, švýcarské město ležící na břehu křišťálově čistého jezera Vierwaldstättersee, je nejen malebným cílem pro milovníky přírody a historie, ale také skvělým místem pro gurmány. Díky své poloze v srdci Švýcarska je Lucern místem, kde se mísí tradiční švýcarská kuchyně s moderními kulinářskými trendy. V tomto článku se podíváme na to nejlepší, co Lucern nabízí na talíři.
Místní kuchyně: Co ochutnat v Lucernu
Tradiční švýcarské speciality
Švýcarská kuchyně je známá svou rozmanitostí a kombinací různých regionálních vlivů. V Lucernu byste rozhodně neměli minout tradiční fondue a raclette. Fondue je pokrm z roztaveného sýra, do kterého se namáčí kousky chleba, zatímco raclette zahrnuje tavení sýra přímo na talíři a poté jeho kombinaci s bramborami, nakládanou zeleninou a uzeninami.
Rösti – švýcarská klasika
Další klasikou, kterou byste měli vyzkoušet, je rösti. Tento pokrm, připomínající bramborák, je připravován z jemně strouhaných brambor smažených do zlatova. Rösti se často podává jako příloha k masům, ale můžete si ho vychutnat i samostatně, například s vejcem nebo sýrem.
Nejlepší restaurace v Lucernu
Restaurant Balances
Jednou z nejprestižnějších restaurací v Lucernu je Restaurant Balances. Nachází se v centru města a nabízí nádherný výhled na řeku Reuss. Menu je směsí tradičních švýcarských jídel a mezinárodních specialit, připravených s důrazem na čerstvost a kvalitu surovin. Doporučujeme vyzkoušet jejich degustační menu, které vás provede tím nejlepším, co šéf kuchyně nabízí.
Wirtshaus Galliker
Pro autentický zážitek z místní kuchyně zamiřte do Wirtshaus Galliker. Tato rodinná restaurace funguje již od roku 1856 a je známá svou domáckou atmosférou a tradičními pokrmy, jako jsou luzernské klobásy nebo zürcher geschnetzeltes – tenké plátky masa v krémové omáčce.
Moderní a mezinárodní kuchyně
Restaurant Olivo
Pokud máte chuť na něco moderního, neměli byste minout Restaurant Olivo, který se nachází v Grand Casino Lucerne. Nabízí středomořskou kuchyni s důrazem na sezónní a regionální produkty. Jejich kreativní pokrmy a elegantní prostředí vytvářejí dokonalý kulinářský zážitek.
Pacifico – mexická vlna v srdci Lucernu
Pro milovníky mexické kuchyně je tu Pacifico. Tato restaurace přináší do Lucernu kousek Latinské Ameriky s autentickými mexickými pokrmy a pestrými koktejly. Ideální místo pro večerní posezení s přáteli, kde si můžete vychutnat tacos, enchiladas nebo tradiční margaritu.
Nákupy na trzích a místní speciality
Lucernský trh
Pokud se chcete ponořit do atmosféry místního života, určitě navštivte lucernský trh, který se koná každé úterý a sobotu. Na tomto trhu najdete čerstvé ovoce, zeleninu, sýry a další regionální produkty. Ideální příležitost k ochutnání místních specialit a nákupu suvenýrů v podobě kvalitních potravin.
Místní sýrárny
Švýcarsko je proslulé svými sýry a Lucern není výjimkou. Navštivte některou z místních sýrárně, kde si můžete zakoupit tradiční sýry jako emmentaler nebo gruyère. Některé sýrárny nabízejí i prohlídky a ochutnávky, což je skvělý způsob, jak se dozvědět více o výrobě tohoto lahodného produktu.
Závěr
Lucern je skvělým místem pro všechny, kteří chtějí objevovat nejen krásy švýcarské krajiny a kultury, ale také se nechat unést rozmanitostí chutí místní kuchyně. Od tradičních pokrmů po moderní kulinářské zážitky, Lucern nabízí něco pro každého gurmána. Ať už se rozhodnete pro luxusní večeři v centru města nebo pro ochutnávání na místním trhu, Lucern vás jistě nezklame.
Komentáře (0)
Přidat komentář